更新日期:2007/08/29 07:26
（中央社記者張蕙燕亞特蘭大二十八日專電）為了共商解決美國太多胖子「瘦不了」的難題，兩百多名來自美國南部各州的代表，齊聚阿肯色州小岩城召開「美南肥胖高峰會」，決定從「小」處著手，培養兒童健康的生活與飲食習慣。
據非營利組織美國健康信託的報告指出，在過去一年中，美國有三十一個州的成年肥胖人口比例上升，其中有十九個州的肥胖比例超過四分之一，而且肥胖人口主要集中在美國南部地區。
有鑒於此，阿拉巴馬、阿肯色、佛羅里達、喬治亞、肯塔基、路易斯安那、密西西比、北卡羅來納、奧克拉荷馬、南卡羅來納、田納西、德州、維吉尼亞、以及西維吉尼亞等美南十四州的兩百名專家，從昨天起一連兩天在小岩城召開一項「美南肥胖高峰會：預防肥胖對策的承諾」。
由於過去二十五年中，全美兒童肥胖的比率增加了三倍，過重與肥胖兒童高達兩千五百萬人。因此肥胖高峰會主張，要扭轉讓全美胖子「瘦不了」的趨勢，應從兒童身上著手，建議第一步的作法是大量興建多功能公園，以及讓垃圾食物從校園中消失。
在偏好油炸食物的飲食文化與欠缺運動量之下，美國的肥胖人口多半集中在南部各州。其中，密西西比州已連續三年高居美國成人最肥胖州的榜首。
其餘排名第二到十五的胖子州，依序為西維吉尼亞、阿拉巴馬、路易斯安那、南卡羅來納、田納西、肯塔基、阿肯色、印第安納、密西根、奧克拉荷馬、密蘇里、德州、喬治亞州、和俄亥俄州。
據調查顯示，柯羅拉多州雖是美國最苗條的州，但是該州的肥胖者比例也有上升的趨勢，比例已從去年的百分之十六點九上升到百分之十七點六。此外，全美所有州的肥胖者比例，都呈現增加的現象。
而在不運動者的十個州之中，有七個集中在美國南方，其中最胖的密西西比州同時也是全美最嚴重的一州，有百分之三十一點六的成年人坦承他們從來不運動。
根據醫學資料，肥胖已與愛滋病、吸毒和酗酒並列為世界四大醫學社會問題。而高血壓病、高血脂症、糖尿病、冠心病、腦血管病等都與過度肥胖有關。出於這種認識，世界衛生組織已經確認肥胖是一種疾病，並宣佈肥胖將成為全球首要的健康問題。
二十一世紀的美國人肥胖程度堪稱空前。統計顯示，從一九八零年代至今，美國過重或是肥胖的人數已經增加了六成一，是過去的兩倍之多，青少年肥胖人數增加三倍。
許多人到了美國才知道美國的胖子奇多。據美國衛生健康部門的資料顯示：美國目前人口的三分之二屬於肥胖範疇，如何減少肥胖症的比例已經成為美國健康衛生部門一道刻不容緩的任務。
在美國西海岸的胖子要比東海岸地區多得多。在美麗的西海岸，陽光、大海、沙灘給人們造就了享受安逸舒適生活的極佳環境，隨處可見大腹便便的肥男胖女們。
有人認為，美國胖子多與人們生活悠閒和沒有太多精神壓力有直接的關係：人們生病有社會安全卡保障、退休有養老金、失業有失業救濟金，沒有太大的後顧之憂，因此心寬體胖是很自然的。
美國的胖子多還與美國人的飲食習慣有著密切的關聯。男女老少都喜歡吃甜食，閒下來拿爆米花、炸薯條當小吃；還喜歡炸雞塊、牛排等高熱量食品；常用飲料中的可樂、雪碧、啤酒等也是發胖的誘因，再加上平時又不愛鍛鍊，想不發胖都難。
另外，美國的胖子多與生活習慣也有關。所謂「輪子上的美國」說的就是美國人喜好以車代步，這一偏愛也減少了美國民眾的鍛鍊機會。
近年來，隨著國際市場原油價格的不斷上漲，美國航空業日益擔心「燃油費用增加」將造成航空業成本持續提高。在同時，美國政府開展的調查發現，美國居民體重越來越大也可能成為飛機燃料消耗大幅度增加的重要因素。
本文引自
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070828/5/jiqs.html
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